Plantadeta Garnatxa
VARIETATS: Garnatxa de vinya vella.
SOLS I VINYES: Sòl calcari i licorella entre 300 i 500 metres d’alçada.
VEREMA: Veremat a la finca La Plantadeta de forma manual fins les 11h del matí en caixes de 15 kg.
ELABORACIÓ: Derrapat amb màquina petita immediatament en arribar al celler. Fermentació/maceració durant 25 dies en dipósits d’inox amb camisa de fred. Realitza la fermentació malolàctica pel seu posterior pas a barriques.
CRIANÇA: 12 mesos en barriques de roure Francès, 1 any de criança en ampolla abans de comercialitzar-se.
GRAU ALCOHÒLIC: 14.5%
CATA: Color vermell cirera, net, brillant amb tons violetes. Aromes a fruites vermelles amb unes notes de fusta molt agradables i ben integrades. En boca té una entrada dolça i suau, amb un final rodó i agradable.